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Aroma story

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제목 냄새 메커니즘
작성자 에어아로마 (ip:)
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  • 작성일 2011-05-26
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냄새 메커니즘

 

생물이 냄새를 인식하는 메커니즘에 대하여 지난 50년 동안의 많은 이론들이 있었습니다. 그 중에서 1995 3월 하버드 의과대학의 하워드 휴그 메디칼 연구소의 린다벅(Linda Buck) 박사와 베티나 말릭(Betina Malick)등은 ‘CELL’ 저널지에 포유류의 후각에 대해 냄새의 인식과 그 과정들의 복합적인 접근법에 대한 연구를 발표 하였습니다

 

일반적으로 좌뇌는 논리적 사고, 계산, 독해의 지적인 기능을 담당한다고 합니다. 우뇌는 예술적이고 창조적인 힘, 직관적인 충동과 그에 관련된 기능을 담당하죠. 통각, 청각, 시각은 우선적으로 논리적 사고 제어의 중추인 좌뇌에서 처리됩니다. 그러나 후각은 감성적이고 창조적인 제어 중추인 우뇌에서 처리되죠. 

 

뇌의 변연엽은 우리의 감성적 삶의 기저로서 지적이고 인식적인 삶을 담당하는 대뇌 피질 밑에 위치하는데, 감성적인 기억을 저장하고 좋고, 싫음, 고뇌, 우울, 기쁨과 쾌락, 분노등을 제어합니다.

 

냄새분자는 자극-반응의 메커니즘에 따라서 뇌의 중요한 부분으로 전달 되어 집니다. 눈의 경우 시각화 과정에서 뉴런과 외부 세계 사이에 각막이 물리적인 관문으로 작용합니다. 비슷하게 고막이 외부의 소리와 대뇌 사이의 중간 관문으로 작용합니다. 후각의 경우 중간의 관문이 없이 바로 뇌의 변연엽으로 전달 되어 집니다.

 

냄새가 코 속으로 들어와 비강 위에 있는 섬모(cilia) 같은 만곡부와 만날 때 벽을 덮고 있는 일단의 후각 섬모 상피와 세포와 만납니다. 후각 상피는 약500만개의 후각 뉴런을 포함하고 있지요. 냄새가 뉴런을 흥분 시키면 그 신호가 신경 세포의 축을 따라 이동하고, 뉴런을 후각구 속으로 옮깁니다. 후각구는 뇌의 가장 앞쪽에 위한 것으로 후각의 물류센타 역할을 합니다. 후각구로부터 입력된 냄새 신호는 의식적인 사고 과정을 관장하는 뇌의 상부 피질과 감정을 생성하는 대뇌 변연계로 중계합니다, 다른 감각의 경우 경험을 통하거나, 물체를 분별하거나, 논리적인 사고가 개입되어 분별한 뒤 그 물체를 좋아하는지 싫어 하는지의 감성적인 면을 결정합니다. 하지만, 냄새(후각)의 경우 그와 반대로 먼저 반응하고, 나중에 분별을 합니다.

 

 

 

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